Au menu et à la carte de notre restaurant bistronomique
Le Cottage du Lac, restaurant bistronomique, à Bruges, près de Bordeaux, propose uniquement des produits frais, de saison, sublimés par une cuisine entièrement faite maison.
Son titre de maître-restaurateur vous garantit une cuisine et un service de qualité, qui s’illustrent à travers une carte évoluant tous les deux ou trois mois au gré des saisons, composée essentiellement à partir de produits régionaux.
Laissez-vous tenter par la cuisine inventive de notre chef Benjamin Louchart.
Gambas snackées, nuance de chou-fleur, espuma à l’orange, émulsion citronnée 16.00€
Oeuf parfait, onctueux d’ail doux, poivrons marinés, tuile de sarrasin croustillante 14.00€
Carpaccio de porc, condiment chimichurri, réduction de betterave & pickles 15.00€
Tartare de boeuf au couteau (180g), sésame, cornichons, oeuf marqué au soja 23.00€
frites maison La classique côte de boeuf grillée à partager (1kg), échalotes, frites maison 80.00€
Retour de criée, poireaux fondants au beurre noisette, crémeux de maïs 28.00€
au vinaigre de Xérès, écume de mer
Croquette de polenta & Reblochon fondant, crémeux de potimarron, 22.00€
jus végétal corsé
Carré de *cochon de ferme pour 2, pommes de terre grenaille, 59.00€
ail confit, jus à la moutarde
Carré d’agneau confit, miel, citron confit, épices orientales, petit gâteau 36.00€
de semoule aux raisins & pruneaux
Assortiment de 3 fromages A.O.P ou IGP 11.00€
Nougat glacé, fruits à coque, douceur de caramel, tuile dentelle croustillante 12.00€
Ganache fondante au chocolat noir & fleur de sel, streusel cacao 11.00€
compotèe aux fruits rouges
Biscuit moelleux tiède aux figues, crème mascarpone à la vanille 10.00€
Entrée / Plat ou Plat/ Dessert 22.50€
Entrée / Plat / Dessert 25.00€
Plat 19.00€
Vins au verre
Château Jaulien « Cuvée Eugénie » 2022-Pessac-Leognan 6.90 €
Château Pouyanne 2022-Graves 6.90 €
Château Vieux Lamothe 2023 -Bordeaux 5.50 €
Vins rouges
Domaine de la Solitude, 2020-Pessac-Léognan49.00 €
Prince de Gray, 2022-St Joseph42.00 €
Château Cossieu Coutelin, 2019-St Estephe53.00 €
Château Pichon Bellevue, Cuvée Elisée, 2016-Grave de Vayres26.00 €
Château Chasse-spleen, 2019-Moulis70.00 €
Vins blancs
Château Les Narvaux 2019-Meursault 79.00 €
Domaine Clos Paradis, 2022-Sancerre 46.00 €
Château Carbon d’Artigues 2023-Graves 27.00 €
Château Pichon-Bellevue , Cuvée Milady 2021-Grave de Vayres (0.5cl) 21.00 €
Vins rosés
Studio by Miraval 2023- IGP Méditerranéen30.00 €
Rosé de la Solitude 2023-Bordeaux33.00 €
Château Vignol 2023-Clairet 17.00 €
Champagne
Ruinard Brut 89.50 €
Deutz Brut Classic 69.00 €
Deutz Brut Rosé 86.00 €
Roederer Louis Brut Premier 98.00€