Au menu et à la carte de notre restaurant bistronomique
Le Cottage du Lac, restaurant bistronomique, à Bruges, près de Bordeaux, propose uniquement des produits frais, de saison, sublimés par une cuisine entièrement faite maison.
Son titre de maître-restaurateur vous garantit une cuisine et un service de qualité, qui s’illustrent à travers une carte évoluant tous les deux ou trois mois au gré des saisons, composée essentiellement à partir de produits régionaux.
Laissez-vous tenter par la cuisine inventive de notre chef Benjamin Louchart.
Tartare de gambas en cuir de mangue, sauce vierge aromatique, 16.00€
huile de basilic
Arancini à la tartufata, straciatella, crémeux aux champignons 15.00€
Pressé de topinambour, émulsion au foie gras de canard, magret séché, 15.00€
praliné aux échalotes
Tartare de boeuf au couteau (150g), frites maison, salade 22.00€ La classique côte de boeuf grillée à partager, échalotes, frites maison 80.00€
Conchiglioni farcis aux oignons confits & noix,crosnes rôtis, 22.00€
crème cacio e pepe
Saint-Jacques rôties, déclinaison de patate douce, sauce jasmin umami, 32.00€
crème coco & piment péruvien
Carré de *cochon de ferme pour 2, pommes de terre grenaille, 59.00€
ail confit, jus à la moutarde
Millefeuille de volaille de Challans, purée de chou-fleur caramélisé, 27.00€
scorsonères rôtis, jus corsé
Assortiment de 3 fromages A.O.P ou IGP 10.00€
Duo de crémeux aux figues de Barbarie & litchi, sablé à l’eau de rose, 9.50€
Tartare de litchi
Ganache montée au chocolat noir & caramel, biscuit Joconde, 11.00€
Coeur cacahuètes
« Le Coco Hugo » Dôme à la noix de coco, ananas flambé au rhum, citron vert 9.50€
Entrée / Plat ou Plat/ Dessert 21.50€
Entrée / Plat / Dessert 24.00€
Plat 18.00€
Vins au verre
Château Haut-Lartigue 2021-Pessac-Leognan 6.90 €
Château Pouyanne 2022-Graves 6.90 €
Château Vieux Lamothe 2023 -Bordeaux 5.50 €
Vins rouges
Domaine de la Solitude, 2020-Pessac-Léognan49.00 €
Prince de Gray, 2022-St Joseph42.00 €
Château Cossieu Coutelin, 2019-St Estephe53.00 €
Château Pichon Bellevue, Cuvée Elisée, 2016-Grave de Vayres26.00 €
Château Chasse-spleen, 2019-Moulis70.00 €
Vins blancs
Château Les Narvaux 2019-Meursault 79.00 €
Domaine Clos Paradis, 2022-Sancerre 46.00 €
Château Carbon d’Artigues 2023-Graves 27.00 €
Château Pichon-Bellevue , Cuvée Milady 2021-Grave de Vayres (0.5cl) 21.00 €
Vins rosés
Studio by Miraval 2023- IGP Méditerranéen30.00 €
Rosé de la Solitude 2023-Bordeaux33.00 €
Château Vignol 2023-Clairet 17.00 €
Champagne
Ruinard Brut 89.50 €
Deutz Brut Classic 69.00 €
Deutz Brut Rosé 86.00 €
Roederer Louis Brut Premier 98.00€