Au menu et à la carte de notre restaurant bistronomique
Le Cottage du Lac, restaurant bistronomique, à Bruges, près de Bordeaux, propose uniquement des produits frais, de saison, sublimés par une cuisine entièrement faite maison.
Son titre de maître-restaurateur vous garantit une cuisine et un service de qualité, qui s’illustrent à travers une carte évoluant tous les deux ou trois mois au gré des saisons, composée essentiellement à partir de produits régionaux.
Laissez-vous tenter par la cuisine inventive de notre chef Benjamin Louchart.
Espuma d’ail fumé, champignons du moment en persillade 13.00€ Riz croustillant, magret de canard séché, gel de clémentines, 15.00€
purée d’épinard & coriandre
Raviole de gambas, émulsion de moules au curry 14.00€
Tartare de boeuf au couteau (150g), frites maison, salade 21.00€ La classique côte de boeuf grillée à partager, échalotes, frites maison 80.00€
Cannelloni farcis aux topinambours & noisettes, chantilly au parmesan, 19.00€ noisettes torréfiées
Paleron de boeuf au vin rouge, épices douces, gnocchi de châtaignes 27.00€
purée de potimarron
Carré de *cochon de ferme pour deux, pommes de terre grenaille, 58.00€
ail confit.
Aile de raie en panure japonaise, émulsion de crustacés au Roucou, 25.00€
brunoise de légumes, marmelade de citron
Assortiment de 3 fromages A.O.P ou IGP 10.00€
Biscuit financier, panna cotta à la fleur d’oranger, chantilly à la pistache, 9.50€
glace pistache
Tuile au chocolat façon tacos, crémeux au chocolat noir, poires pochées 9.50€ Tatin revisitée, crémeux au caramel beurre salé, glace au fromage blanc 9.50€
Entrée / Plat ou Plat/ Dessert 21.50€
Entrée / Plat / Dessert 24.00€
Plat 18.00€
Vins au verre
Château Haut-Lartigue 2020-Pessac-Leognan 6.90 €
Château Pouyanne 2020-Graves 6.90 €
Château Lamothe 2020 -Bordeaux 5.50 €
Vins rouges
Domaine de la Solitude, 2019-Pessac-Léognan49.00 €
Prince de Gray, 2018-St Joseph42.00 €
Château Cossieu Coutelin, 2018-St Estephe53.00 €
Château Pichon Bellevue, Cuvée Elisée, 2016-Grave de Vayres26.00 €
Château Chasse-spleen, 2015-Moulis70.00 €
Vins blancs
Château Les Narvaux 2019-Meursault 79.00 €
Domaine de Chezatte, 2022-Sancerre 37.00 €
Château Carbon d’Artigues 2021-Graves 25.00 €
Château Cheval Quancard 2020-Bordeaux 23.00 €
Château Pichon-Bellevue , Cuvée Milady 2021-Grave de Vayres (0.5cl) 21.00 €
Vins rosés
Domaine Sainte-Marie 2022- Côtes de Provence 28.00 €
Château Vermont 2022-Bordeaux21.00 €
Château Vignol 2022-Clairet 16.00 €
Champagne
Ruinard Brut 89.50 €
Deutz Brut Classic 68.00 €
Deutz Brut Rosé 86.00 €
Roederer Louis Brut Premier 98.00 €
Thienot rosé 86.00 €
Roederer Louis Rosé 125.0