Au menu et à la carte de notre restaurant bistronomique
Le Cottage du Lac, restaurant bistronomique, à Bruges, près de Bordeaux, propose uniquement des produits frais, de saison, sublimés par une cuisine entièrement faite maison.
Son titre de maître-restaurateur vous garantit une cuisine et un service de qualité, qui s’illustrent à travers une carte évoluant tous les deux ou trois mois au gré des saisons, composée essentiellement à partir de produits régionaux.
Laissez-vous tenter par la cuisine inventive de notre chef Benjamin Louchart.
Magret de canard en gravlax, riz croustillant, crème légère au raifort 16.00€
rubis d’hibiscus
Truite du Pays Basque confite aux baies de passion, duo de chou pak choï, 15.50€
coulis de passion au curry
Camembert rôti, condiment praliné aux noix échalotes, pommes fondantes 15.00€
Tartare de boeuf au couteau (150g), frites maison, salade 23.00€ La classique côte de boeuf grillée à partager, échalotes, frites maison 80.00€
Malfatti à la crème de Padano, texture de radis,fine amertume d’ail brûlé 22.00€
Gambas impériales rôties à l’orange sanguine, infusion coco, galanga 28.00€
& citronnelle, duo de carottes
Carré de *cochon de ferme pour 2, pommes de terre grenaille, 59.00€
ail confit, jus à la moutarde
Rognon de veau rôti, onctueux de morilles au Porto, primeurs de saison 25.00€
Assortiment de 3 fromages A.O.P ou IGP 11.00€
L’Oréo en clair-obscur: ganache montée au chocolat blanc, crémeux 11.00€
de chocolat noir, crumble intense
Le Chou Signature: ganache montée au praliné pistache, confiture 9.50€
de pamplemousse aux baies roses, acidulé de pamplemousse
Douceur de ruche: panna cotta au miel sauvage, glace fleur de lait, 9.50€ éclats de pollen sur terre de cacao
Entrée / Plat ou Plat/ Dessert 22.50€
Entrée / Plat / Dessert 25.00€
Plat 19.00€
Vins au verre
Château Jaulien « Cuvée Eugénie » 2022-Pessac-Leognan 6.90 €
Château Pouyanne 2022-Graves 6.90 €
Château Vieux Lamothe 2023 -Bordeaux 5.50 €
Vins rouges
Domaine de la Solitude, 2020-Pessac-Léognan49.00 €
Prince de Gray, 2022-St Joseph42.00 €
Château Cossieu Coutelin, 2019-St Estephe53.00 €
Château Pichon Bellevue, Cuvée Elisée, 2016-Grave de Vayres26.00 €
Château Chasse-spleen, 2019-Moulis70.00 €
Vins blancs
Château Les Narvaux 2019-Meursault 79.00 €
Domaine Clos Paradis, 2022-Sancerre 46.00 €
Château Carbon d’Artigues 2023-Graves 27.00 €
Château Pichon-Bellevue , Cuvée Milady 2021-Grave de Vayres (0.5cl) 21.00 €
Vins rosés
Studio by Miraval 2023- IGP Méditerranéen30.00 €
Rosé de la Solitude 2023-Bordeaux33.00 €
Château Vignol 2023-Clairet 17.00 €
Champagne
Ruinard Brut 89.50 €
Deutz Brut Classic 69.00 €
Deutz Brut Rosé 86.00 €
Roederer Louis Brut Premier 98.00€