Au menu et à la carte de notre restaurant bistronomique
Le Cottage du Lac, restaurant bistronomique, à Bruges, près de Bordeaux, propose uniquement des produits frais, de saison, sublimés par une cuisine entièrement faite maison.
Son titre de maître-restaurateur vous garantit une cuisine et un service de qualité, qui s’illustrent à travers une carte évoluant tous les deux ou trois mois au gré des saisons, composée essentiellement à partir de produits régionaux.
Laissez-vous tenter par la cuisine inventive de notre chef Benjamin Louchart.
Carpaccio de veau, vinaigrette charcutière, 15.00€
caramel au vin rouge, sablé au Comté
Champignons fumés & marinés au café, crémeux de topinambour, 13.00€
Crumble au cacao
Bouillon dashi aux gambas, nouilles soba, chou rouge mariné au curry rouge, 16.00€
huile de shiso
Tartare de boeuf au couteau (150g), frites maison, salade 21.50€ La classique côte de boeuf grillée à partager, échalotes, frites maison 80.00€
Ravioles de chataigne & ricotta, espuma au butternut, beurre de sauge 18.50€
au citron
Magret de canard & son cromesquis, déclinaison de betterave, jus au poivre 28.00€
et au cassis
Carré de *cochon de ferme pour deux, pommes de terre grenaille, 59.00€
ail confit.
Retour de criée, petits choux farcis aux coques, mousseline de pommes de terre, 24.00€
crème aux coquillages
Assortiment de 3 fromages A.O.P ou IGP 10.00€
Poire pochée, crémeux au Bleu d’Auvergne, streuzel & praliné aux noix 9.50€ Mi-cuit au chocolat, coeur coulant aux spéculoos, glace au sésame 10.00€ Ganache montée à la feuille de figuier, compotée aux figues, sorbet à la prune 9.50€ feuilletage
Entrée / Plat ou Plat/ Dessert 21.50€
Entrée / Plat / Dessert 24.00€
Plat 18.00€
Vins au verre
Château Haut-Lartigue 2021-Pessac-Leognan 6.90 €
Château Pouyanne 2022-Graves 6.90 €
Château Vieux Lamothe 2023 -Bordeaux 5.50 €
Vins rouges
Domaine de la Solitude, 2020-Pessac-Léognan49.00 €
Prince de Gray, 2022-St Joseph42.00 €
Château Cossieu Coutelin, 2019-St Estephe53.00 €
Château Pichon Bellevue, Cuvée Elisée, 2016-Grave de Vayres26.00 €
Château Chasse-spleen, 2019-Moulis70.00 €
Vins blancs
Château Les Narvaux 2019-Meursault 79.00 €
Domaine Clos Paradis, 2022-Sancerre 46.00 €
Château Carbon d’Artigues 2023-Graves 27.00 €
Château Pichon-Bellevue , Cuvée Milady 2021-Grave de Vayres (0.5cl) 21.00 €
Vins rosés
Studio by Miraval 2023- IGP Méditerranéen30.00 €
Rosé de la Solitude 2023-Bordeaux33.00 €
Château Vignol 2023-Clairet 17.00 €
Champagne
Ruinard Brut 89.50 €
Deutz Brut Classic 69.00 €
Deutz Brut Rosé 86.00 €
Roederer Louis Brut Premier 98.00€